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????脂肪肝，是因肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪含量堆積過多而導(dǎo)致的纖維病變。大多數(shù)的患者都是因為經(jīng)常吃脂肪含量過高的食物，比如肥肉、動物肝臟等造成脂肪堆積而引起的病變。在查出脂肪肝以后，很多患者的第一反應(yīng)就是遠(yuǎn)離肉食。得了脂肪肝不吃肉，這其實一個嚴(yán)重的認(rèn)知誤區(qū)。事實上，素食主義者，也可能得脂肪肝——營養(yǎng)不良性脂肪肝。 ? ???

????這是因為素食中營養(yǎng)含量不均勻，長期只吃素食就會導(dǎo)致身體缺乏蛋白質(zhì)，從而引起游離脂質(zhì)釋放到血液中。這時，由于脂蛋白無法及時運轉(zhuǎn)，就會造成脂肪堆積在局部，從而發(fā)生脂肪肝。 ? ?? ?

????其實，對于脂肪肝患者來說正確的做法并不是拒絕吃肉，反而是更要吃肉，只不過這類“肉”是含優(yōu)質(zhì)蛋白的“肉”，比如魚、蝦、兔、鵝之類的。有研究證明，每天攝入80—100克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更有利于清除肝內(nèi)脂肪。 ? ??

????脂肪肝屬于可逆性的疾病，只要患者堅持合理飲食和適量運動，身體是可以恢復(fù)正常的。但是，如果明明知道了自己的毛病，卻放任不管，過度飲酒，脂肪肝則有向肝硬化、肝癌方向發(fā)展的可能。