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碘缺乏病是一種世界性地方病, 中國(guó)是世界上碘缺乏危害最嚴(yán)重的國(guó)家之一。1994年據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，自貢市被確定為碘缺乏病區(qū)。經(jīng)過(guò)十余年的努力和付出，科學(xué)補(bǔ)碘，自貢市已實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

1994年起“碘缺乏病防治日”定為每年5月5日，2000年起為避開(kāi)五一假期改為每年5月15日。

第1屆主題：碘鹽與健康。

第2屆主題：1995年基本實(shí)現(xiàn)全民食鹽加碘。

第3屆主題：全民食用合格的碘鹽。

第4屆主題：食用合格碘鹽，嚴(yán)禁銷(xiāo)售非碘鹽。

第5屆主題：健康的母親不能缺碘，缺碘的家庭不會(huì)健康。

第6屆主題：堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘，提高人口素質(zhì)。

第7屆主題：堅(jiān)持食用碘鹽，持續(xù)消除碘缺乏病。

第8屆主題：加強(qiáng)碘鹽監(jiān)督管理，持續(xù)消除碘缺乏病。

第9屆主題：科學(xué)補(bǔ)碘、健康成長(zhǎng)。

第10屆主題：食用碘鹽，保護(hù)兒童智力發(fā)育。

第11屆主題：科學(xué)補(bǔ)碘，預(yù)防出生缺陷與智力殘疾。

第12屆主題：控制碘缺乏，保護(hù)母嬰健康。

第13屆主題：普及碘鹽十年，人口素質(zhì)提高。

第14屆主題：堅(jiān)持食用碘鹽，預(yù)防出生缺陷。

第15屆主題：堅(jiān)持食用碘鹽，享受健康生活。

第16屆主題：全社會(huì)共同參與，持續(xù)消除碘缺乏病。

第17屆主題：科學(xué)補(bǔ)碘，持續(xù)消除碘缺乏病。

第18屆主題：堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘，預(yù)防碘缺乏病。

第19屆主題：科學(xué)補(bǔ)碘，健康一生。

第20屆主題：科學(xué)補(bǔ)碘，保護(hù)智力，成就夢(mèng)想。

第21屆主題：科學(xué)補(bǔ)碘。

第22屆主題：科學(xué)補(bǔ)碘，重在生命最初1000天。

第23屆主題：科學(xué)補(bǔ)碘，建設(shè)健康中國(guó)。

第24屆主題：每天一點(diǎn)碘，健康多一點(diǎn)。

第25屆主題：“碘”亮智慧人生, 共享健康中國(guó)

正常成人體內(nèi)含碘20~50微克，從腸道吸收的碘70%~80%濃集在甲狀腺組織中，90%左右經(jīng)尿液排出。根據(jù)世界衛(wèi)生組織推薦的成人每日碘攝入量為150微克，我國(guó)碘鹽平均含碘量20~50毫克/千克，按每人每日推薦攝入碘鹽6克計(jì)算，每日碘攝入量為120微克~300微克，扣除儲(chǔ)存和烹調(diào)造成的損失，食用碘鹽符合推薦標(biāo)準(zhǔn)。下面就來(lái)介紹一些碘缺乏?。?/span>IDD）防治知識(shí)。

一、碘缺乏病(IDD)是什么?

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘，造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。它是嚴(yán)重危害人類(lèi)身心健康的一種地方病，它包括地方性甲 狀腺腫、身體發(fā)育障礙等。

二、碘缺乏病表現(xiàn)和危害?

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，產(chǎn)生一系列病態(tài)的總稱(chēng)。它的主要表現(xiàn)和危害如下：

1.缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。

2.缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱(chēng)“大脖子病”。

3.嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病,這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓，呈現(xiàn)特殊丑陋面容。

4.孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。

三、如何糾正缺碘？

食用合格碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法, 安全、 有效、 經(jīng)濟(jì)、易推廣，符合微量、長(zhǎng)期及生活化的要求。只要每天堅(jiān)持食用合格碘鹽,可滿足人體對(duì)碘的需求。

四、碘鹽購(gòu)買(mǎi)、存放和食用？

1.碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。

2.盛放碘鹽的器皿應(yīng)為密閉有蓋棕色遮光瓶或陶瓷瓶罐，放在陰涼干燥處,避免日光直射和吸潮。

3.炒菜熱鍋時(shí)放碘鹽，利用率為10%；中間時(shí)間放碘鹽，利用率為60%；出鍋時(shí)放碘鹽，利用率是90%；拌涼菜時(shí)放碘鹽，利用率是100%。因此，炒菜時(shí)宜在食物快熟時(shí)再放碘鹽。

五、哪類(lèi)特殊人群需要補(bǔ)碘?

處于特殊生理階段的，對(duì)碘的需求量有別于正常人的群體，包括：新生兒、嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童、育齡婦女、孕婦和哺乳期婦女。

六、不宜食用碘鹽人群？

甲亢患者、甲狀腺結(jié)節(jié)患者應(yīng)避免吃海帶、紫菜、貽貝、蝦皮、海魚(yú)等含碘量高的食物，含碘的中藥如海藻、昆布等均要禁用。最好食用無(wú)碘鹽或加碘鹽經(jīng)高溫炒一段時(shí)間后食用。

七、如何知道缺碘？

尿碘是近幾天碘攝入的一項(xiàng)敏感標(biāo)志物，吃的碘多尿中的碘就多，吃的碘少尿中的碘就少；甲狀腺球蛋白可反映最近幾個(gè)月的碘營(yíng)養(yǎng)狀況；甲狀腺大小可反映近幾年的碘營(yíng)養(yǎng)狀況。建議前往正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行咨詢(xún)和檢查。